НОВЫЙ набор медных кастрюль

diezgan smagi.
Info no interneta par vara traukiem:
"Vara trauku galvenā priekšrocība - atļauj gatavot uz mazas un mērenas uguns. Vara siltumvadītspēja ir desmit reizes augstāka nekā nerūsējošam tēraudam un stiklam, un divas reizes augstāka nekā alumīnijam. … Papildus augstai siltuma vadītspējai, varam ir arī laba siltumietilpība, tajos brīnišķīgi gatavot, nekas nepiedeg, rezultāts ir perfekts. Vara traukiem, tāpat kā sudraba traukiem, piemīt antibakteriālas īpašības, ēdieni ilgāk uzglabājas un saglabā savas īpašības.
Vara katliņi un pannas kontaktā ar skābu vidi var oksidēties, tāpēc no iekšpuses tie tiek alvoti ar pārtikas alvu, kas ne tikai aizsargā traukus no oksidēšanas procesa, bet arī kalpo kā nepiedegošais pārklājums."

">

Набор медных кастрюль широкого применения - для различных видов фондю, горячего вина, бульона и т.д. В набор входят: > кастрюля с крышкой, оловянная подкладка (кастрюля ~ 2,5 - 3 л) d=21, h=14
>> четыре миски разных размеров, d=18, 16, 12, 10 >>> шесть ложек >>>> подставка и горелка с регулировкой высоты, d=22, h=13 В наборе 12 предметов.
Набор не использовался, с заводской пломбой и наклейками. Произведено в Швейцарии (Swiss made) Посуда довольно тяжелая.
Информация из Интернета о медной посуде: «Главное преимущество медной посуды — она позволяет готовить на слабом и среднем огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем у нержавеющей стали и стекла, и в два раза выше, чем у алюминия. ... В дополнение к высокой теплопроводности, медь также обладает хорошей теплоемкостью, в ней прекрасно готовить, ничего не пригорает, результат получается идеальным. Медные кастрюли, как и серебряные, обладают антибактериальными свойствами, блюда дольше хранятся и сохраняют свои свойства.
Медные кастрюли и сковороды при контакте с кислой средой могут окисляться, поэтому изнутри они покрыты пищевым калаем, который не только защищает посуду от окисления, но и служит антипригарным покрытием.