Honey JUN kombucha (tea fungus) Scoby

jautājums, ar ko tā atšķiras no parastās tējas sēnes, vai tas tiešām atšķiras un kāpēc vispār ir vērts to gatavot.

▫️Jun medus kombuča vislabāk raudzējas zaļajā tējā, kas saldināta ar medu. Jun ir maiga, ar ziedainām notīm un vieglu skābenumu. Fermentācija ilgst dažas dienas.

▫️Klasiskā tējas sēne vislabāk raudzējas melnajā tējā, kas saldināta ar cukuru. Tai ir izteiktāk skāba garša. Fermentācijas cikls parasti ilgst apmēram nedēļu.

JUN medus kombuču sauc par šampānieti starp pārējām kombučām.

Gatavo kombučas dzērienu var bagātināt ar augļiem, ogām, ingveru, sulām un katru reizi taisīt unikālas izsmalcinātas garšas.

Iesaku🫶

">

JUN honey kombucha "pancake" with instructions on how to make your own probiotic honey fermentation drink that will serve as your personal probiotic factory.

🌱All you need is a jar, green tea, and honey.

🌱You will receive a Jun honey kombucha in a package — a one-time-use Ikea product bag along with the liquid (starter) and a PDF instruction as a gift.

🌱Jun honey kombucha is related to the tea mushroom but has a milder taste and is quicker to prepare.

🌱You may wonder how it differs from regular tea mushroom, if it really differs, and why it's worth making at all.

▫️Jun honey kombucha ferments best in green tea sweetened with honey. Jun is mild, with floral notes and a light tartness. Fermentation lasts a few days.

▫️Classic tea mushroom ferments best in black tea sweetened with sugar. It has a distinctly sour taste. The fermentation cycle usually lasts about a week.

JUN honey kombucha is called the champagne among other kombuchas.

The prepared kombucha drink can be enriched with fruits, berries, ginger, juices, and each time create unique exquisite flavors.

I recommend🫶