Aktiivne pärm LEVITO MADRE

katru dienu un ar prieku dalos arī ar jums 🤍

⸻

🌿 Kas tas ir

Dzīvs itāļu kviešu ieraugs Levito Madre
Bez rūpnieciskā rauga un ķīmiskām piedevām.
Piemērots arī tiem, kuri nekad iepriekš nav cepuši.

⸻

🍞 Ko var cept

YouTube ir daudz vienkāršu recepšu, kuras viegli pagatavot mājās:
• mājas maize
• bulciņas pie tējas
• plāceņi
• pica
• focaccia
• saldā konditoreja

Var sākt ar pašiem vienkāršākajiem variantiem un priecēt tuviniekus ar svaigu cepumu gandrīz katru dienu.

⸻

💚 Kāpēc maize ar ieraugu ir labāka
• zems glikēmiskais indekss
• vieglāk sagremojama
• nerada straujus cukura līmeņa lēcienus
• ilgāk saglabājas mīksta
• dabīga fermentācija un bagātīga garša

Šādu maizi var ēst mierīgi un ar baudu.

⸻

Atsevišķu rudzu ieraugu es neturu. Kad cepu rudzu maizi, es izmantoju savu kviešu ieraugu Levita Madre un baroju to ar rudzu miltiem tādās proporcijās, kā norādīts konkrētajā receptē, un pēc tam pilnībā sekoju receptei.

Šāda pieeja man ir ērta — tā ļauj mājās uzturēt mazāku ieraugu skaitu, prasot tiem mazāk laika un uzmanības, vienlaikus nodrošinot stabilu un labu rezultātu cepšanā.

📦 Piegāde
📮 Nosūtu caur Omniva
❗ Sūtīšana tikai tad, ja gaisa temperatūra ir virs 0 °C, lai ieraugs nonāktu pie jums dzīvs un aktīvs

">

Itaalia juuretis Levito Madre 🍞

Maitsevaks kodusaiaks…
Kui teile meeldib kodune hubasus, värskelt küpsetatud leiva lõhn ja soovite peret rõõmustada maitsva ja tervisliku toiduga, siis see juuretis kindlasti meeldib teile.

Tõin selle Itaaliast. Minuga jagas seda üks vanaema, kellelt me maja rentisime. Ta küpsetas nii maitsvat leiba, et see kadus ühe päevaga. Kui ma küsisin saladuse kohta, vastas ta väga lihtsalt:
“Kõik peitub juuretises.”

Nüüd kasutan seda peaaegu iga päev ja jagan seda rõõmuga ka teiega 🤍

⸻

🌿 Mis see on

Elav itaalia nisujuuretis Levito Madre
Ilma tööstusliku pärmi ja keemiliste lisanditeta.
Sobib ka neile, kes pole kunagi varem küpsetanud.

⸻

🍞 Mida saab küpsetada

YouTube'is on palju lihtsaid retsepte, mida on kodus kerge valmistada:
• kodune leib
• saiakesed tee kõrvale
• plaadileib
• pitsa
• focaccia
• magusad küpsetised

Võib alustada kõige lihtsamatest variantidest ja rõõmustada lähedasi värske küpsetisega peaaegu iga päev.

⸻

💚 Miks on leib juuretisega parem
• madal glükeemiline indeks
• kergemini seeditav
• ei põhjusta järske veresuhkru tõuse
• püsib kauem pehme
• loomulik fermentatsioon ja rikkalik maitse

Sellist leiba võib süüa rahulikult ja naudinguga.

⸻

Eraldi rukkijuuretist ma ei hoia. Kui küpsetan rukkileiba, kasutan oma nisujuuretist Levito Madre ja toidan seda rukkijahuga vastavalt retseptis toodud proportsioonidele ning järgin seejärel täielikult retsepti.

Selline lähenemine on mulle mugav — see võimaldab kodus hoida vähem juuretisi, nõuab neile vähem aega ja tähelepanu, tagades samal ajal stabiilse ja hea tulemuse küpsetamisel.

📦 Kohaletoimetamine
📮 Saadan läbi Omniva
❗ Saatmine ainult siis, kui õhutemperatuur on üle 0 °C, et juuretis jõuaks teieni elus ja aktiivne.