Aktīvs ieraugs LEVITO MADRE

Itāļu ieraugs Levito Madre 🍞

Garšīgai mājas maizei…
Ja jums patīk mājas omulība, svaigi ceptas maizes smarža un vēlaties palutināt ģimeni ar garšīgu un veselīgu ēdienu, šis ieraugs jums noteikti patiks.

Es to atvedu no Itālijas. Ar mani tajā dalījās kāda vecmāmiņa, pie kuras mēs īrējām māju. Viņa cepa tik gardu maizi, ka tā pazuda vienas dienas laikā. Kad es pajautāju par noslēpumu, viņa atbildēja pavisam vienkārši:
“Viss slēpjas ieraugā.”

Tagad es to lietoju pati gandrīz katru dienu un ar prieku dalos arī ar jums 🤍

⸻

🌿 Kas tas ir

Dzīvs itāļu kviešu ieraugs Levito Madre
Bez rūpnieciskā rauga un ķīmiskām piedevām.
Piemērots arī tiem, kuri nekad iepriekš nav cepuši.

⸻

🍞 Ko var cept

YouTube ir daudz vienkāršu recepšu, kuras viegli pagatavot mājās:
• mājas maize
• bulciņas pie tējas
• plāceņi
• pica
• focaccia
• saldā konditoreja

Var sākt ar pašiem vienkāršākajiem variantiem un priecēt tuviniekus ar svaigu cepumu gandrīz katru dienu.

⸻

💚 Kāpēc maize ar ieraugu ir labāka
• zems glikēmiskais indekss
• vieglāk sagremojama
• nerada straujus cukura līmeņa lēcienus
• ilgāk saglabājas mīksta
• dabīga fermentācija un bagātīga garša

Šādu maizi var ēst mierīgi un ar baudu.

⸻

Atsevišķu rudzu ieraugu es neturu. Kad cepu rudzu maizi, es izmantoju savu kviešu ieraugu Levita Madre un baroju to ar rudzu miltiem tādās proporcijās, kā norādīts konkrētajā receptē, un pēc tam pilnībā sekoju receptei.

Šāda pieeja man ir ērta — tā ļauj mājās uzturēt mazāku ieraugu skaitu, prasot tiem mazāk laika un uzmanības, vienlaikus nodrošinot stabilu un labu rezultātu cepšanā.

📦 Piegāde
📮 Nosūtu caur Omniva
❗ Sūtīšana tikai tad, ja gaisa temperatūra ir virs 0 °C, lai ieraugs nonāktu pie jums dzīvs un aktīvs