Активные дрожжи LEVITO MADRE

katru dienu un ar prieku dalos arī ar jums 🤍

⸻

🌿 Kas tas ir

Dzīvs itāļu kviešu ieraugs Levito Madre
Bez rūpnieciskā rauga un ķīmiskām piedevām.
Piemērots arī tiem, kuri nekad iepriekš nav cepuši.

⸻

🍞 Ko var cept

YouTube ir daudz vienkāršu recepšu, kuras viegli pagatavot mājās:
• mājas maize
• bulciņas pie tējas
• plāceņi
• pica
• focaccia
• saldā konditoreja

Var sākt ar pašiem vienkāršākajiem variantiem un priecēt tuviniekus ar svaigu cepumu gandrīz katru dienu.

⸻

💚 Kāpēc maize ar ieraugu ir labāka
• zems glikēmiskais indekss
• vieglāk sagremojama
• nerada straujus cukura līmeņa lēcienus
• ilgāk saglabājas mīksta
• dabīga fermentācija un bagātīga garša

Šādu maizi var ēst mierīgi un ar baudu.

⸻

Atsevišķu rudzu ieraugu es neturu. Kad cepu rudzu maizi, es izmantoju savu kviešu ieraugu Levita Madre un baroju to ar rudzu miltiem tādās proporcijās, kā norādīts konkrētajā receptē, un pēc tam pilnībā sekoju receptei.

Šāda pieeja man ir ērta — tā ļauj mājās uzturēt mazāku ieraugu skaitu, prasot tiem mazāk laika un uzmanības, vienlaikus nodrošinot stabilu un labu rezultātu cepšanā.

📦 Piegāde
📮 Nosūtu caur Omniva
❗ Sūtīšana tikai tad, ja gaisa temperatūra ir virs 0 °C, lai ieraugs nonāktu pie jums dzīvs un aktīvs

">

Итальянская закваска Levito Madre 🍞

Для вкусного домашнего хлеба…
Если вам нравится домашний уют, запах свежевыпеченного хлеба и вы хотите побаловать семью вкусной и здоровой едой, эта закваска вам точно понравится.

Я привезла её из Италии. Со мной ею поделилась бабушка, у которой мы арендовали дом. Она пекла такой вкусный хлеб, что он исчезал за один день. Когда я спросила о секрете, она ответила совсем просто:
"Все дело в закваске."

Теперь я использую её почти каждый день и с радостью делюсь с вами 🤍

⸻

🌿 Что это

Живая итальянская пшеничная закваска Levito Madre
Без промышленного дрожжа и химических добавок.
Подходит даже тем, кто никогда раньше не пек.

⸻

🍞 Что можно испечь

На YouTube много простых рецептов, которые легко приготовить дома:
• домашний хлеб
• булочки к чаю
• лепешки
• пицца
• фокачча
• сладкая выпечка

Можно начать с самых простых вариантов и радовать близких свежей выпечкой почти каждый день.

⸻

💚 Почему хлеб на закваске лучше
• низкий гликемический индекс
• легче усваивается
• не вызывает резких скачков уровня сахара
• дольше остается мягким
• натуральная ферментация и богатый вкус

Такой хлеб можно есть спокойно и с удовольствием.

⸻

Отдельную ржаную закваску я не держу. Когда пеку ржаной хлеб, я использую свою пшеничную закваску Levito Madre и кормлю её ржаными мукой в таких пропорциях, как указано в конкретном рецепте, и затем полностью следую рецепту.

Такой подход для меня удобен — позволяет держать дома меньшее количество закваски, требуя меньше времени и внимания, одновременно обеспечивая стабильный и хороший результат в выпечке.

📦 Доставка
📮 Отправляю через Omniva
❗ Отправка только при температуре воздуха выше 0 °C, чтобы закваска дошла до вас живой и активной